تُعتبر أنواع الحبوب الأربعة القديمة هذه غنية جداً بمواد مغذية، فضلاً عن أنها قليلة الصوديوم وخالية طبيعياً من الغلوتين. كذلك تحتوي هذه...
يشكّل الداء البطني مرضاً وراثياً ذاتي المناعة خطيراً يتفاعل خلاله الجسم مع استهلاك الغلوتين (بروتين دبق يتوافر في القمح، الشعير،...